Easter!!! Part II. Easter cake!!!

Easter in Russia!!! At Easter we baked Easter cake and painted Easter eggs!!!
That's how we baked Easter cake!!!

 

 

 

Приготовление  Пасхального   Кулича!!!  

Вам   понадобится : на  2   кулича  среднего   размера :

1. 350 гр.,   муки;

2.   125 мл., теплого   молока;

3.   5 гр., дрожжей;

4.   50 гр., сливочного   масла;

5.   70 гр.,   сахара;

6.   щепотка   соли;

7.   ваниль;

8.   250   гр.,   изюма!!!

 

Для   глазури   1.   Оставшийся   белок.,

2.   1-2   ст.л.,   сахара!!!

 

 

 

 

Ingredients for 2 Easter cake medium-size :

1. 350 gr., flour;

2. 125 ml. warm milk;

3. 5 gr., yeast;

4. 50 gr., butter;

5. 70 gr., sugar;

6. a pinch of salt;

7. vanilla;

8. 250 gr., raisins!!!

For the glaze 1. The remaining protein.,

2. 1-2 tbsp., sugar!!!

 

                                                       Способ   приготовления :
                       Разведите   дрожжи   в   теплом   молоке  и  оставьте  на   15      минут.

          

The way of cooking :

                            Dissolve the yeast in warm milk and leave for 15 minutes.                                      

 

 

50   гр.,   муки   смешайте   с   щепоткой   соли,   добавьте   дрожжи   в   молоке,   размешайте,   накройте   влажным   полотенцем   и   оставьте   опару   на   30   минут!!!

 

 

50 gr., flour mixed with a pinch of salt, add the yeast in the milk, mix, cover with a damp towel and leave the dough for 30 minutes!!!

                                                 Подождите  пока  придёт   кошка!!!
                                                        Wait till the cat will come!!!

 

 

 

 

Целое   яйцо   и   желток   разотрите   с  сахаром   и   ванилью!!!

 

Whole egg and egg yolks pound with sugar and vanilla!!!

 

 

 

 

К   опаре   добавьте   яйца  с   сахаром   и   мягкое   масло.   Хорошо   размешайте,   постепенно   добавляя   муку!!!

 

In the dough, add the eggs with the sugar and soft butter. Good mix gradually adding flour!!!

 

 

  Замесите   мягкое   тесто.   Снова   накройте   салфеткой   и   оставьте   подходить   на   1   час.

                     Prepare a soft dough. Again, cover with a cloth and leave the dough for 1 hour.

  

 

 

 

 

Поднявшееся   тесто   опустите, добавьте   изюм, и  дайте  поднятся  ещё  раз!!!

 

 

 

 

Форму  смажьте  сливочным  маслом   и   наполните  её  тестом.   Оставьте  тесто   в   форме,   накрыв   полотенцем, на  30   -   40   минут!!!